Specialisté zdůrazňují důležitost zahrnutí konzervované ryby ve stravě, protože se jedná o potraviny s vysokou nutriční hodnotou díky obsahu bílkovin, vitamínů, tuků a minerálů, jako je draslík, fosfor a hořčík.

Konzervované ryby jsou sterilizované produkty, ke kterým není třeba přidávat žádné konzervační látky, a jsou zvláště doporučeny pro děti, protože jsou bohaté na omega 3. Tyto vlastnosti se přidávají k jejich ceně, protože jsou poměrně dostupné.

Španělsko je navíc druhým světovým výrobcem konzervovaných ryb, a proto je v naší zemi, a jak vysvětlila Angela Lopez de Sa, výkonná ředitelka Španělské agentury pro bezpečnost potravin a výživu (AESAN), standardy \ t Kvalita a bezpečnost jsou velmi vysoké, protože nařízení, které reguluje uvádění těchto výrobků na trh, je velmi přísné.

Podle tohoto experta proces, který se používá pro zpracování konzervovaných ryb, nemění proteiny, lipidy a sacharidy těchto potravin, a zdůrazňuje, že rybí konzervy jsou také důležitým zdrojem vápníku, zejména sardinek, pokud jsou konzumovány. celé s trny, protože plechovka sardinek v oleji 100 gramů obsahuje kolem 300 miligramů vápníku.

Přírodní rybí konzervy na druhé straně nabízejí další výhody, jako je nízký obsah soli a nižší kalorií, což je činí vhodnými pro lidi, kteří se musí starat o svou hmotnost. Kromě toho můžete přidat preferovanou omáčku a míchat, například, s těstovinami nebo rýží, aby se kompletní jídlo, výživné, a rychlé a snadné na přípravu.

What the Health, české titulky (CZ subtitles), komentáře Petra Duchoně (commentaries by Petr Duchoň) (Říjen 2019).