Šetření provedené se ženami v nemocnici Brigham v Bostonu (Spojené státy) ukázalo, že zvýšený příjem sodíku a slazených nealkoholických nápojů zhoršuje činnost ledvin.

Vědci provedli testy na více než 3000 ženách, které se zúčastnily zdravotnické studie zdravotních sester, s cílem zjistit, jaký dopad na fungování ledvin měly sodíkové a sladké nápoje.

Byly provedeny dvě studie. V první části byl zkoumán vliv živin, které jsou přijímány v individuální stravě na funkci ledvin, více než 11 let. Ve druhé studii byl studován vztah mezi konzumací sladkých nápojů a uměle oslazenými nealkoholickými nápoji s provozem ledvin.

V obou případech bylo zjištěno, že došlo k většímu poklesu funkce ledvin u žen, které konzumovaly vysoké množství živin sodíku a více než dvou slazených nápojů denně ve srovnání s těmi, kteří konzumovali tyto potraviny normálně.

V obou případech byl vzat v úvahu celkový příjem kalorií, obezita, hypertenze, diabetes, kouření, cvičení tělesné aktivity a přítomnost kardiovaskulárních onemocnění.

Cowspiracy - The Sustainability Secret (anglicky s českými titulky) (Říjen 2019).