CDC (Centers for Disease Control and Prevention) odhaduje, že ozáření potravin Vysoké riziko může ve Spojených státech každoročně zabránit až jednomu milionu případů nemoci způsobené potravinami.

Dr. Makin, profesor na University of Wisconsin School of Medicine, zahájil několik návrhů, jak se pokusit snížit počet potravinových infekcí, ke kterým dochází ve Spojených státech, kde bylo v loňském roce spuštěno několik ohnisek salmonelózy. postihly tisíce lidí.

Změny v produkci potravin během posledního půlstoletí souvisejí se zvýšeným rizikem a složitostí nemocí z potravin. V současné době se v USA prakticky všechny potraviny, které se konzumují na vnitrostátní úrovni, pěstují a zpracovávají v průmyslovém měřítku; a je stále více dovážen, takže se málo potravin pěstuje nebo vyrábí lokálně. Kromě toho, Američané jedí hodně daleko od domova, a riziko nemoci z potravin je výrazně vyšší, když jsou potraviny připravené v restauracích konzumovány.

Výzkum ukázal, že ozáření zabíjí patogeny, nebo snižuje jejich přítomnost, aniž by se narušila nutriční hodnota potravin nebo aby byly toxické.

Pro Dr. Makina jsou zapotřebí účinnější programy pro kontrolu výroby a zpracování potravin (včetně dovozu); stejně jako inspekce výrobců potravin a zpracovatelů Státních agentur, jako je Správa potravin a léčiv (FDA) a ministerstvo zemědělství, protože, jak ujišťuje, zdroje potřebné k dosažení tohoto cíle přijdou, až se federální vláda zaváže.

Výzkum ukázal, že ozáření zabíjí patogeny nebo snižuje jejich přítomnost, aniž by to narušilo nutriční hodnotu potravin nebo je toxické, takže postup byl schválen Světovou zdravotnickou organizací (WHO), FDA , USDA, Americká asociace, Evropská komise a Vědecký výbor pro potraviny. Ve Spojených státech je od roku 1997 povoleno ozařování čerstvého masa a v srpnu 2008 schválila FDA ozařování špenátu a ledového salátu.

Další doporučení od Dr. Makina je požadovat čárové kódy na všech komerčních potravinách, které by umožnily okamžité umístění potraviny, protože spotřebitelé mají právo znát původ toho, co budou jíst, a označit je na etiketě. Dále navrhuje, aby krmení drůbeže, prasat a hospodářských zvířat bylo monitorováno s cílem omezit infekce, jakož i odstranit zbytečné používání všech antimikrobiálních látek v humánní a veterinární medicíně.

KONCOVKA: Plán ke globálnímu zotročení, Alex Jones .11.2007 CZ tit. (Říjen 2019).