Odborníci poukazují na to, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne a klíčovou roli, kterou hraje v každodenní stravě, je nyní potvrzena díky nové studii provedené ve Spojených státech, která dospěla k závěru, že když snídani nezvýší riziko infarktu myokardu o 27%.

Byly již provedeny předchozí studie, které ukázaly například, že u adolescentů, kteří vynechávají snídani, je vyšší pravděpodobnost výskytu vyšších hladin cholesterolu a většího hromadění břišního tuku, které jsou považovány za rizikové faktory pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění.

Leah E. Carhillová, která řídila novou práci, vysvětlila, že další vyšetřování, i když se jednalo o malé zkoušky, as omezeným sledováním zdravotního stavu účastníků, také spojila skutečnost, že častěji nebude jíst. poruchy, jako je hypertenze, hypercholesterolémie, Nadváha nebo diabetu, který v dlouhodobém horizontu poškozuje koronární zdraví.

Další studie již nevedly k snídani s vyšším rizikem hypertenze, hypercholesterolemie, nadváhy nebo diabetu, které z dlouhodobého hlediska zhoršují koronární zdraví.

Tento výzkum, publikovaný v časopise Circulation, časopis American Heart Association, zahrnoval téměř 27 000 mužů ve věku 45 až 82 let, kteří pracovali ve zdravotnictví. které následovalo po dobu 16 let (1992–2008). Na konci studie podstoupilo 1 572 účastníků infarkt myokardu.

Aby bylo možné zhodnotit data a vyvodit závěry, kromě četnosti jejich každodenního stravování, vzali vědci v úvahu další rizikové faktory, od typu stravy, až po fyzické cvičení, které prováděli, a zjistili, že muži, kteří nejedli snídani, měli až O 27% vyšší riziko utrpení koronární epizody ve srovnání s těmi, kteří dělali toto jídlo.

Ačkoli studie zahrnovala pouze muže, 97% z nich bílí a potomci Evropanů, vědci se domnívají, že získané výsledky by mohly být extrapolovány na ženy a jiné etnické skupiny, ačkoli to by mělo být prokázáno v budoucím výzkumu.

Cahill doporučuje každý den snídani a k ​​tomuto jídlu obsahuje různé druhy potravin, jako jsou obiloviny a ovoce, aby bylo zajištěno, že bude dosaženo dostatečného množství živin, které zajistí dostatek energie pro zdravý den.

Měsíc autorského čtení / Mes de lectura de autor/Authors´Reading Month 2016: Miren Agur Meabe (Brno) (Říjen 2019).