Symptomatologie, která představuje a alergické na obiloviny Může začít několik minut po příjmu cereálií a projevuje se kožními změnami, jako je zarudnutí, kopřivka, ekzém, intenzivní svědění, pocit pálení. Časté jsou také zažívací příznaky, které zahrnují bolest a nadýmání, nevolnost, zvracení nebo průjem.

Mohou se také objevit dýchacích potíží svědění, opakované kýchání, rýma, trhání, dechové zvuky, potíže s normálním dýcháním. Ve specifickém případě alergie na pšenici souvisí se zhoršením atopické dermatitidy u dětí.

V nejzávažnějších případech alergie může vyvolat a anafylaktická reakce který sestává z generalizované změny, která se odehrává téměř okamžitě po požití potravy a která ovlivňuje alespoň dva orgány nebo systémy těla. Pokud během krátké doby nedojde k nápravě, může dojít k úmrtí v důsledku srdečních a respiračních potíží. To, co začíná svěděním nohou, rukou, nosu a nepohodlí, může vést k poklesu napětí s otokem v ústech, vážnými obtížemi s dýcháním a ztrátou vědomí. Aby se tomu zabránilo, měli by s sebou alergici vždy nosit injekční adrenalin která zlepšuje symptomatologii. Pro znalosti čtenářů je třeba říci, že obiloviny nejsou hlavní potravinou, která se podílí na výrobě anafylaxe.

Jako anekdotu budeme komentovat, že obiloviny se také vztahují k dalším klinickým projevům, jako je například tzv.nemoc pekařů„Vdechováním obilných mouček při manipulaci s těmito produkty. V těchto případech se jedná o respirační alergii, která se obvykle vyskytuje při astmatu a není potravinovou alergií.

Diagnostika alergie na obiloviny

Jedním z nejcharakterističtějších účinků záměru imunitního systému zbavit se nebezpečí, které představuje ohrožený příjem této potravy, je tvorba protilátek, konkrétně některých typů imunoglobulinů, imunoglobulinů E (IgE). Zvýšení těchto prvků, které lze zjistit v krevním testu, přispívá nebo diktuje v mnoha případech Diagnostika potravinové alergie na obiloviny.

Tam jsou také kožní testys (prick test), kde jsou malá množství zkoumané potraviny uvedena do kontaktu s pokožkou postižené osoby, v tomto případě obilovin, aby se zjistilo, zda existuje nějaký typ kožní reakce: vyboulení, zarudnutí, pruritus, et cetera.

Bez zapomenutí testů nazývaných řízená expozice, které jsou obvykle prováděny v posledním termínu. V tomto případě musí být osoba, která chce být diagnostikována, ve vhodném centru a se zdravotnickým personálem, který musí čelit vzniku alergické reakce. V tomto případě subjekt vyžaduje minimální množství podezřelých potravin pod přísným hygienickým dohledem, aby zjistil, zda je symptomatologie spuštěna. Kromě toho je běžné provádět krevní testy ke kontrole Hodnoty imunoglobulinu E (IgE).

Jak se projevuje alergie na mléko? (Listopad 2019).