chinin, který dává charakteristickým hořkým chutím některým syceným nápojům, jako je tonikum, může způsobit nepříznivé účinky při konzumaci v nadměrném množství a je kontraindikován u těhotných žen, jedinců s poruchami jater a dětí. Navzdory tomu v komerčních nápojích, které se nacházejí na španělském trhu, není uvedena žádná zmínka o koncentraci této "aromatické látky". Legislativa, která reguluje její používání potravin, není mezinárodní. V Číně tedy není dovoleno přidávat chinin do potravin a do USA. je uvedena maximální hodnota látky kvantifikovaná v označení (83 ppm, což je jedna čtvrtina terapeutických dávek).

Chinin je hořký alkaloid, získaný z kůry stromu peruánského původu a používaný jako antimalarický prostředek (proti malárii). V určitých dávkách má antipyretické, antiseptické a analgetické vlastnosti. Použití této látky v terapeutických nebo nadměrných dávkách však může způsobit reverzibilní syndrom zvaný cinchonismo, který se vyznačuje zrakovým, sluchovým, gastrointestinálním a krevním kompromisem.

Předpisy v Evropě

V Evropské komisi je nutné jasně označit spotřebiteli jeho přítomnost v seznamu složek, ale bez povinnosti uvést varovnou zprávu, ani o spotřebě, ani o koncentraci. Uznávají však, že příjem chininu může být pro určité skupiny spotřebitelů kontraindikován, což zdůrazňuje těhotné ženy, jedince s poruchami jater a zejména děti.

Studie publikovaná v časopise "Clinical Nutrition and Hospital Dietetics", která obsahuje 11 vzorků od různých výrobců získaných na několika místech ve Španělsku, dospěla k závěru, že je nezbytné, aby označení spolu s jeho koncentrací jasně uvádělo přítomnost chininu. Bylo by také žádoucí zahrnout varování o možných rizicích vyplývajících z jeho spotřeby v určitých dávkách, protože určitým typům spotřebitelů se musí vyhnout.

Stáčírna alkoholu a etanolu odhalena na Těrlicku (Říjen 2019).